Важное о белковой диете: описание и примеры рецептов

 

Важное о белковой диете: описание и примеры рецептов

Существует не так много эффективных диет, во время которых можно худеть, при этом не морить себя голодом, а питаться полезно и даже вкусно. Одна из таких волшебных диет – белковая. Разумеется, объем потребляемой пищи придется сократить, но вы по-прежнему будете получать полезные микроэлементы и забудете о хроническом чувстве голода.

Описание и действие

Главная цель такой диеты заключается в том, чтобы подвергнуть организм встряске, путем постепенного увеличения белка и сокращения углеводов (нашего «энергетического топлива»). Таким образом, для восполнения энергетического дефицита, процесс метаболизма начинает перестраиваться. После этого запасы организма, а именно жировая ткань, начинается расходоваться. Жиры фактически начинают таять, а мышечная ткань поддерживается протеином. Также вы заметите быструю потерю водяного веса, поэтому пейте много воды, чтобы восстановить водный баланс организма.

Соблюдайте меру, с белковой диетой не стоит переусердствовать, так как могут появиться неприятные последствия, в виде пересушенной кожи, нездорового цвета лица. Оптимальный срок – от 14 до 21 дня. Возобновить ее можно заново через 12 месяцев не раньше.

 Разрешенные продукты

Положительным моментом системы питания на белках также является простота и сравнительная дешевизна. Все необходимые продукты вполне доступны по цене, и найти их не трудно, а основная масса нужного провианта у многих уже имеется в холодильнике.

Вот эти продукты: капуста, постное мясо, салатные миксы, много помидоров и огурцов. Также рекомендованы: орешки, кефир, творог, яйца, рыба, зелень, масло оливковое. Разрешается небольшой кусочек сала.

Совет!

Много пейте. Перед каждым приемом пищи выпивайте стакан воды. Хоть белковая диета отрицает все углеводы, в том числе и крупяные каши, но все же, 1-2 раза в неделю разрешается гречка на воде и ломтики ржаного хлеба.

Запрещенные продукты

Сложно, но необходимо отказаться от булочек, шоколада и всего сладкого, в том числе и сладких фруктов. Жареное тоже под запретом. На время придется забыть о картофеле (даже пюре) и макаронах. Масло сливочное стараемся заменять растительными маслами – льняное, оливковое.

Блюда белковой диеты

 

То, что белковая диета полезная, вкусная и достаточно сбалансированная можно убедиться на примере трехдневного меню, которое потом можно чередовать.

Первый день

Завтрак: отварная или запеченная куриная грудка с салатом из свежей морковки  и капусты с растительным маслом (для вкуса добавьте пару капель сока лимона)

Обед: два вареных яйца и сухарики из ржаного хлеба

Ужин: тушеный на растительном масле кабачок или капуста

День второй

Завтрак: нежирные сорта сыра или творога и зеленое яблоко, можно грушу или сливу

Обед: запеченная говядина с отварной морковкой, стакан томатного сока

Ужин: микс-салат из зелени с оливковым или растительным маслом. Травяной чай

День третий

Завтрак: Отварная говядина и салат из свежей тертой морковки

Обед: запеченная или отварная рыба и зелень

Ужин: стакан кефира и пару кусочков твердого сыра

При соблюдении рекомендаций ваш организм быстро перестроиться на режим сжигания всего лишнего. Однако, если у вас есть проблемы с почками и ЖКТ, а также сосудами и вы ведете малоподвижный образ жизни, данную диету лучше начинать после консультации с врачом. Чтобы обилие белка не вызывало процессов брожения в организме, перед сном пейте травяные сборы (например, ромашку) или кефир.


Обсуждение темы можно продолжить на нашем форуме.