Диета Аткинса

 

atk1Данная диета очень популярна среди западных звезд. Многие голливудские красавицы, такие как Дженнифер Лопес, Кэтрин Зета-Джонс, Дж. Энистон, успешно сбрасывали вес именно с помощью диеты Аткинса.

Диета относится к низкоуглеводным и включает в себя 4 фазы. Каждая из фаз имеет свое время продолжения, режим питания и механизм воздействия. Рассмотрим подробнее каждую из фаз похудения, а также узнаем все положительные и отрицательные стороны диеты.

Как исчезают килограммы: принцип действия диеты по фазам

atk2

Диету Аткинса можно отнести к категории долговременных систем питания. Выбирая эту диету в качестве основного способа похудения, вы должны понимать, что помимо нескольких недель строгого следования определенному меню, в дальнейшем необходимо  придерживаться определенной системы питания, которая будет удерживать вес и не давать килограммам вернуться назад.

Основной принцип такой диеты, заключается в сокращении углеводов, при этом можно полноценно питаться белками и жирами. Похудение происходит за счет того, что жиры, в отличие от углеводов, медленно усваиваются и чувство насыщения становится более длительным, соответственно пропадает желание постоянно что-то перекусывать.

Начиная такую диету, организм быстро приходит к кетозу. Это особое состояние организма, при котором активизируется выработка кетонов, ускоряющих процесс ликвидации жировой прослойки. Накопление кетонов также способствует понижению аппетита.

Базовые фазы системы питания доктора Аткинса:

  • индукция;
  • продолжение снижения веса;

Какого питания нужно придерживаться   

atk3

 

Фаза индукции имеет продолжительность 14 дней. Ее задача, заключается в изменении метаболизма и повышении тонуса. Правила первой фазы таковы: принимать пищу нужно по 3-5 раз на день, промежуток между каждым приемом пищи не должен превышать 6 часов. Из рациона должны быть исключены такие продукты как семечки, орехи, мучные изделия, крахмальные овощи. Пить нужно до 8 стаканов воды в сутки, напитки с кофеином лучше исключить,  а чтобы не было проблем с пищеварением, в рацион нужно добавлять зелень и овощи с высоким содержанием клетчатки. Также рекомендовано принимать пищевые добавки с минералами и витаминами.

В первую фазу можно употреблять следующий набор продуктов: морепродукты, мясо птицы, рыбу, сыры, яйца куриные и перепелиные, огурцы, сельдерей, перец болгарский, листья салата, кресс-салат, редис, петрушка, укроп, грибы, брокколи, лук, тыква, лук-порей, томаты, репа, морковь. В еду разрешается добавлять масла растительного состава: кунжутное, соевое, виноградное и подсолнечное. Пить можно чай и кофе с низким содержанием кофеина и без сахара, травяные чаи, воду.

Вторая фаза заключается  в том, чтобы подстроить диетический режим питания под ваш образ жизни и вкусовые предпочтения. На этой фазе организм адаптируется к новой системе питания, а процесс похудения продолжается. При этом нет ощущения психологического дискомфорта и чувства голода.

Правила второй фазы такие:

  • контроль аппетита, в особенность контроль над употреблением запрещенных  продуктов;
  • контроль над уровнем употребления углеводородов;
  • рацион может стать более разнообразным – разрешается включение углеводов с содержанием питательных веществ;
  • разрешается повысить количество употребления углеводов с учетом физической активности и степени затраты калорий в день.

Стоить помнить, что поэтапно разбавлять рацион углеводами можно только тогда, когда вы достигли желаемого веса. Если не впадать в крайности и продолжать ограничивать себя в потреблении вредных продуктов, вес будет продолжать снижаться, только медленнее, чем в первую фазу. Если в связи с праздниками, пару килограмм снова вернулись, нужно опять на несколько дней сократить потребление углеводов до 20 грамм в сутки.

Какие плюсы и минусы стоит ожидать от диеты Аткинса

atk4

Неоспоримое преимущество диеты Аткинса состоит в том, что можно включать те продукты, которые категорически запрещены во многих других диетах, к примеру, сметана, сыр, яйца, бекон, йогурты, овсяные хлопья (до 70 г). Также эта диета очень эффективна, вес сбрасывается хоть и медленно, зато удерживается на долгое время, а при соблюдении правил второй фазы, лишние килограммы  уходят безвозвратно навсегда. Диета изменяет не только привычки в питании, но и налаживает обменные процессы в организме. В плюсы диеты можно отнести и психологический фактор, ограничений по количеству еды и времени приема пищи не так много. Напомним, что есть можно до 5 раз на день.

К минусам относится то, что диета не является полностью сбалансированной. Впрочем, сбалансированных диет можно пересчитать по пальцам. Исправить этот недостаток можно путем дополнительного приема витаминов и минералов.

А вот, что является главным недостатком, так это продолжительность диеты Аткинса. По сути, контролировать свой режим питания, особенно по части углеводов, нужно всю жизнь.

Так как диета Аткинса, характеризуется повышенным содержанием белков и жиров, это может спровоцировать обострение хронических заболеваний или вызвать проблемы с ЖКТ, почками или ухудшить состояние сердечно-сосудистой системы, особенно если уже имеются какие-либо проблемы. Кроме того, переход на новый непривычный режим питания, может вызвать стресс для организма. Поэтому перед началом диеты, рекомендуется пройти консультацию у лечащего врача или диетолога.


Обсуждение темы можно продолжить на нашем форуме.