Диетический стол №11

 

Прописывают при туберкулезе костей или легких в периоды затухания и нерезкого обострения, при истощении после перенесенных травм, операций или инфекций.

Данное лечебное питание направлено на повышение калорийности дневного рациона с увеличением белковых продуктов, в том числе и молочных, а также с добавление в пищу минералов и витаминов.

 

Необходимая суточная энергетическая ценность на день: 130 г белков (из которых 60 процентов – белки, животного происхождения), 120 г жиров, 450 г углеводов, общая калорийность в сутки от 3000 до 3400 ккал.

В рацион лечебного стола под №11  можно включать основную массу продуктов, за исключение жирных кремовых десертов, жирных сортов баранины.


Обсуждение темы можно продолжить на нашем форуме.